여러 가지 맛있는 라떼 집에서 만들어보기

* 바닐라 라떼

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1. 커피잔에 바닐라 시럽 2~3 펌프 또는 바닐라 파우더 27g을 넣습니다.

2. 에스프레소를 추출합니다.

3. 추출한 에스프레소 2샷을 바닐라시럽 또는 바닐라 파우더가 담긴 잔에 붓습니다.

4. 에스프레소와 바닐라 시럽 또는 바닐라파우더를 섞어줍니다.

5. 우유를 스티밍 합니다.

6. 스티밍한 우유를 바닐라 시럽 또는 바닐라 파우더와 섞어진 에스프레소 위에 부으며 섞어줍니다.

(스티밍한 우유를 에스프레소 위에 부어줄 때, 잔 모양에 맞게 둥글게 회전하며 부어주어 우유와 에스프레소가 잘 섞어지도록 합니다.)

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1. 스팀피처 또는 보조컵에 바닐라 시럽 2~3 펌프 또는 바닐라 파우더 27g을 넣습니다.

2. 에스프레소를 추출해 줍니다.

3. 추출한 에스프레소 2샷을 미리 준비해 둔 바닐라 시럽 또는 바닐라 파우더 위에 부어줍니다.

4. 에스프레소와 바닐라 시럽 또는 바닐라 파우더를 잘 섞어줍니다.

5. 커피 잔의 4분의 3 높이 정도까지 얼음을 채워줍니다.

6. 마찬가지로 커피 잔의 4분의 3정도까지 차가운 우유를 부어줍니다.

7. 4번 과정에서 완성 된 에스프레소를 우유에 부어줍니다.

 

* 까페 모카

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1. 스팀피처 또는 보조 컵에 초코파우더 25g을 넣어줍니다.

2. 에스프레소를 추출해줍니다.

3. 초코파우더 위에 추출한 에스프레소 2샷을 넣고 잘 섞어줍니다.

4. 우유를 스티밍해 줍니다.

5. 스티밍 한 우유를 메인 커피 잔에 부어줍니다.

6. 스티밍한 우유에 초코파우더와 섞은 에스프레소를 넣어줍니다.

7. 완성된 까페 모카 위에 휘핑크림을 올려줍니다.

8. 휘핑크림 위에 초코시럽으로 토핑을 해줍니다.

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1. 스팀피처나 보조 컵에 초코파우더 25g을 넣어줍니다.

(가루나 시럽 등을 계량 할 때는 감으로 하시기보다 저울을 통해 측정하시길 추천합니다.)

2. 에스프레소를 추출해 줍니다.

3. 계량된 초코 파우더 위에 에스프레소 2샷을 부어줍니다.

4. 초코파우더와 에스프레소를 잘 섞어줍니다.

5. 메인 커피 잔의 4분의 3정도 높이까지 얼음을 채워줍니다.

6. 메인 커피 잔의 5분의 4정도 높이까지 차가운 우유를 부어줍니다.

7. 우유 위에 초코파우더와 섞은 에스프레소를 부어줍니다.

8. 우유와 에스프레소를 잘 섞어준 후 휘핑크림을 위에 올려줍니다.

9. 초코파우더나 초코시럽으로 토핑해 줍니다.

 

* 헤이즐넛 라떼

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1. 커피 잔에 헤이즐넛 시럽 1~2 펌프를 넣어줍니다.

2. 에스프레소를 추출해 줍니다.

3. 추출한 에스프레소를 커피 잔에 넣어 시럽과 잘 섞어줍니다.

4. 우유를 스티밍 해 줍니다.

5. 스티밍한 우유를 커피 잔에 부으며 에스프레소와 잘 섞어줍니다.

(커피 잔의 모양에 맞추어 회전하며 부어줍니다.)

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1. 커피 잔에 헤이즐넛 시럽 1~2 펌프를 넣어줍니다.

2. 커피 잔의 4분의 3정도 높이까지 얼음을 넣어줍니다.

3. 커피 잔의 4분의 3정도 높이까지 차가운 우유를 부어줍니다.

4. 에스프레소를 추출해줍니다.

5. 추출한 에스프레소 2샷을 우유 위에 부어준 후 잘 섞어줍니다.

 

* 그린티 라떼

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1. 라떼 잔에 녹차파우더 25~30g을 넣어줍니다.

(되도록 전자저울을 사용하여 가루나 시럽의 무게를 계량하는 것을 추천합니다.)

2. 녹차 파우더가 담긴 잔에 뜨거운 물을 소량으로 넣어 잘 녹이며 섞어줍니다.

3.우유를 스티밍 해줍니다.

4. 뜨거운 물로 녹여 준 녹차파우더 위로 스티밍 한 우유의 거품먼저 3번 정도 올려줍니다.

5.거품 가운데로 우유를 부어줍니다.

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1. 보조 컵에 녹차파우더 25~30g을 넣어줍니다.

2. 녹차 파우더가 담긴 보조 컵에 뜨거운 물을 소량으로 넣어 잘 녹이며 섞어줍니다.

3. 잔에 얼음과 우유를 넣어줍니다.

4. 보조 컵에 담긴 녹인 녹차파우더를 부어줍니다.

5. 크림이나 아이스크림을 위에 올려줍니다. (선택사항)

 

* 샷 그린티라떼

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1. 보조 컵에 녹차파우더 25~30g을 넣어줍니다.

2. 파우더가 담긴 보조 컵에 소량의 뜨거운 물을 부어 잘 녹여줍니다.

(파우더를 녹일 때 물을 너무 많이 넣을 경우 샷 그린티 라떼의 맛이 밍숭맹숭해 집니다.)

3. 메인 컵에 녹차파우더 녹인 물을 부어줍니다.

4. 녹차파우더 녹인 물을 부어놓은 메인 컵의 4분의 3정도 높이까지 얼음을 채워줍니다.

5. 메인 컵에 우유를 넣고, 에스프레소 1샷 또는 2샷을 넣어줍니다.

(기호에 따라 녹차크림을 부어줍니다.)